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四平豆腐肉丸机双电机双调速「在线咨询」

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  • 经营模式:民营公司
  • 地址:诸城市密州路工业大道
  • 主营:豆腐肉丸机双电机双调速
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    四平豆腐肉丸机双电机双调速「在线咨询」的详细描述:
    高压洗筐机,塑料筐清洗机,周转箱清洗机

    肉丸是中国传统佳肴,无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可,青海猪肉丸子机,风味独特,让人百吃不厌。诚品机械肉丸机使用照明电,猪肉丸子机制造商,1-2人可操作,猪肉丸子机价格,占地少,投资仅几千元,真正做到少投资、效益高。诚品机械肉丸机成型好,易于操作,采用不锈钢材质,齿轮及易磨损部分均采用优质耐磨材料加工,使用寿命长。自动成型肉丸机与专用切菜剁肉机配合,可以生产各种肉丸,素丸等,肉丸规格大小可调。所产肉丸、鱼丸弹韧性好,色泽洁白,口感爽脆、爆浆,豆腐肉丸机双电机双调速,清淡低脂,深受用户欢迎。









    配方:      鱼肉80、肥膘10、食盐1.8、卡拉胶0.4、味精0.25、白糖1.5、白胡椒粉0.1、海 鲜粉0.2、蛋清10、玉米淀粉5、大豆蛋白2、冰水12.3      

    生产工艺:`      1.原料选择:选用冷冻鱼糜(咸水鱼或淡水鱼经预处理,用绞肉初去鱼皮和骨之后,经斩拌冷冻后的制品),要求冻结良好,无异味。肥膘选用背膘、碎膘均可。      2.预处理:将冷冻鱼糜用刀具切成小块,经过冻结的肥膘或碎膘用3mm  的孔板绞制。原料预处理后放在0℃-4℃的环境中备用。      3.打浆:将冷冻的鱼糜切块放于打浆机中,先加入肉丸增脆剂、食盐、味精、姜粉、 白胡椒粉、蛋清、卡拉胶等高速打浆,至肉糜均一,然后加入经3mm      绞制孔板的肥膘打浆,后加入淀粉,低速搅拌均匀即可,在打浆过程中注意用冰 水控制温度在肉浆温度在12℃以下。      4.成型:用肉丸成型机或手工成型。将成型后的鱼丸立即放入35℃-45℃的温水中 浸泡40-60 分钟二次成型。      5.煮制:成型后在80℃-90℃的热水中煮15-20 分钟即可。      6.冷却:肉丸经煮制后立即放于0℃-4℃的环境中冷却至中心温度8℃以下。      7.速冻:将冷却后的鱼丸放入速冻库中冷冻24-36 小时。



    速冻鸡肉丸的制作工艺流程

    工艺流程:原料冻肉刨片→预处理和配料→制馅(斩拌)→成型→熟制(油炸或水煮)→冷却→速冻→品检和包装→卫检冷藏  


    四平豆腐肉丸机双电机双调速「在线咨询」由诸城市汇康食品机械有限公司提供。诸城市汇康食品机械有限公司(www.zchuikang.com)拥有很好的服务与乐橙游戏,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。乐橙游戏公司是全网商盟认证会员,点击页面的商盟客服图标,可以直接与乐橙游戏客服人员对话,愿乐橙游戏今后的合作愉快!同时本公司(www.dgnyszsj.com)还是从事全自动盐水注射机,80针盐水注射机,多功能盐水注射机的厂家,欢迎来电咨询。

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